En un siècle, l'être humain a gagné trente ans d'espérance de vie... Alors que l'on pensait que l'homme était génétiquement programmé pour vivre au maximum 120 ans, la doyenne de l'humanité est décédée après avoir dépassé ce seuil fatidique... Pour Jean-Paul Curtay, l'un des leaders mondiaux de la nutrithérapie, et Thierry Souccar, biochimiste spécialisé en nutrition et auteur scientifique, ces exemples (comme bien d'autres) sont autant de preuves que l'on peut vivre plus longtemps et en meilleure santé. En s'aidant des études scientifiques les plus pointues jamais réalisées dans ce domaine, les deux auteurs proposent un véritable manuel du bien vieillir. Au programme : de très nombreux conseils nutritionnels faciles à mettre en oeuvre et 50 exemples de recettes savoureuses pour corriger ses points faibles. Outre le fait de lutter contre les affres du temps, ce livre, unique en son genre, explique comment apporter au corps tous les micro-nutriments dont il a besoin : au jour le jour, cela se traduit par le sentiment d'être en meilleure forme. C'est donc tout bénéfice ! --Nathalie Szapiro
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