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A lire les auteurs du XVIIIe siècle, on pourrait croire qu'ils passaient leur vie à table. Qu'il s'agisse des repas royaux régis par l'étiquette, des soupers fins souvent libertins, des grands festins aux plats innombrables ou des ripailles prises dans les auberges, les romans, les mémoires du temps et même la poésie fugitive de l'époque en rendent compte. Le ' service à la française ' et la gastronomie vont bientôt triompher. Mais on commence aussi à ' déjeuner sur l'herbe ', les modes se succèdent, truffes, huîtres ou chocolat. Les plaisirs de bouche viennent alors pimenter d'autres plaisirs plus licencieux. Ce nouveau titre de la collection Esprit XVIIIe, précieuse et légère, donne à lire des textes plaisants et variés reflétant le délicat raffinement du siècle des Lumières.L'auteur :Nicole Masson est spécialiste du XVIIIe siècle et enseigne la littérature à l'université de Poitiers. Maguy Ly a déjà collaboré à presque tous les autres titres de la collection : curieuse et d'esprit ludique, elle apporte un regard contemporain sur le choix des textes. Nicole Masson a imaginé la collection Esprit XVIIIe et la dirige.
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